従来は一色だけであった最中を三色にバリエーションを増やし、三色最中として好評を博しておりましたが、昭和の初め頃より同様の名前を使った類似品が次々と売り出される様になり、商標登録「秋色最中」と改めましたもので御座います。

お味	写真	ご説明
小倉		北海道産の大納言の豆を使用し、豆の風味をいかし、さっぱりとした甘さで仕上げました。
黒砂糖		沖縄で採れる黒砂糖をふんだんに使用し、それでいてしつこくないお味に仕上げました。黒砂糖の好きな方にはたまらない逸品です。
栗		北海道産の大手亡豆をこしあんにして、刻んだ栗をちりばめました。大手亡豆の香りをお楽しみ下さい。

最中の大きさは二種類になっております。ちなみに上の写真は全て大型サイズです。（小型はお味は同じ３種類で、大きさを一口サイズにしたものです。）ちょっとつまむ時にはもってこいの大きさです。
お日持ちは常温保存で大型が１週間、小型が４日間です。